采用農業部NY5073-2001標準試劑(間苯三酚），12孔比色檢測，立即顯色。適用於檢測下列樣品中的甲醛（福爾馬林）或甲醛合次硫酸氫鈉（吊白塊）： 水發食品：牛百葉、牛筋、牛肚、海蟄、海參、魚皮、鴨腸、鴨血、鴨舌、鴨鵝掌、豬蹄筋等； 水產品及其幹製品：**魚類、蝦、蟹、貝類和幹海參、 幹貝等幹製水產品以及蝦仁、魚丸等； 米、麵、豆製品等：麵粉、米粉、腐竹、豆製品、粉條、銀耳、白糖、冬筍等。